Відповідно до наказу Міністерства освіти і науки України від 24.07.2013 року №1036 «Про проведення Всеукраїнського конкурсу професійної майстерності серед майстрів виробничого
 |
навчання системи професійно-технічної освіти з професії «Офіціант» у 2013/2014 навчальному році» та наказу Департаменту освіти і науки Одеської обласної державної адміністрації від 20.08.13 року №343-ОД «Про проведення ІІ етапу Всеукраїнського конкурсу професійної майстерності серед майстрів виробничого навчання системи професійно-технічної освіти з професії «Офіціант» у 2013/2014 навчальному році» (далі Конкурс) 18-19 вересня 2013р. на базі Ізмаїльського вищого професійного училища Київської державної академії водного транспорту імені гетьмана Петра Конашевича-Сагайдачного відбувся ІІ (обласний) етап Конкурсу з метою підвищення професійної майстерності майстрів виробничого навчання, популяризації фахових здобутків, кращого виробничого досвіду. |
.
Згідно наказу Департаменту освіти і науки до складу журі Конкурсу ввійшли кваліфіковані фахівці готельно-ресторанної галузі та методисти НМЦ ПТО:
| РИЖЕНКО Людмила Дмитрівна | Методист вищої категорії кабінету професійної підготовки Навчально-методичного центру професій-но-технічної освіти в Одеській області, голова журі |
| КОРЧЕВСЬКА Наталія Михайлівна | Методист вищої категорії кабінету методичного забезпечення якості навчально-виховного процесу Навчально-методичного центру професійно-технічної освіти в Одеській області |
| ТАРАНЧЕНКО Світлана Самійлівна | Приватний підприємець, директор ресторану «Кристал», м. Ізмаїл |
| РУДЕНКО Денис Борисович | Приватний підприємець, директор кафе «Кораблик», м. Ізмаїл |
| СКОРЦЕСКО Лідія Іванівна | Адміністратор бару «Тетяна», м. Ізмаїл. |
.
 |
 |
.
У конкурсі брали участь майстри виробничого навчання професії «Офіціант» з чотирьох навчальних закладів Одеської області:
– Бабчинець Яна Сергіївна – Ізмаїльське ВПУ КДАВТ імені гетьмана П. Конашевича-Сагайдачного;
– Ігнатьєва Людмила Борисівна – Березівське ВПУ ОНПУ;
– Гарага Алла Володимирівна – Іллічівський морський коледж ОНМУ;
– Стоянова Олена Олександрівна – Одеське ВПУ МТС.
.
18 вересня конкурсанти презентували рекламний відеоролик на тему «Мій навчальний заклад» (презентація не оцінювалась), а також прийняли участь у теоретичному та практичному турі.
Виконання завдань теоретичного туру полягало у перевірці рівня знань конкурсантів шляхом тестування на персональному комп’ютері із загальних питань організації виробничого навчання, методики, педагогіки, психології професійного навчання (60 питань з 4-ма варіантами відповіді).
.
 |
 |
.
Практичний тур полягав у виконанні 3-х завдань (1- відкриття та наливання червоного столового вина; 2 – сервірування столу до романтичної вечері на дві особи, згідно з запропонованим меню; 3- складання 10-ти серветок складними формами).
За підсумками теоретичного та практичного турів у відповідності з критеріями журі визначило трьох фіналістів. Ними стали:
– Бабчинець Яна Сергіївна – Ізмаїльське ВПУ КДАВТ ім. гетьмана П. Конашевича-Сагайдачного;
– Ігнатьєва Людмила Борисівна – Березівське ВПУ ОНПУ;
– Гарага Алла Володимирівна – Іллічівський морський коледж ОНМУ.
.
Виконання практичного завдання 1
 |
 |
 |
 |
.
Виконання практичного завдання 2
.
 |
 |
 |
 |
.
Виконання практичного завдання 3
.
 |
| Ізмаїльське ВПУ КДАВТ ім. гетьмана П. Конашевича-Сагайдачного |
.
.
 |
|
Березівське ВПУ ОНПУ |
.
 |
|
Одеське ВПУ морського туристичного сервісу |
.
 |
|
Іллічівський морський коледж ОНМУ |
.
ІІІ-ій фінальний тур конкурсу передбачав проведення фрагменту уроку виробничого навчання (вступний інструктаж).
 |
 |
 |
 |
.
За результатами Конкурсу призові місця розподілились таким чином:
І місце – Бабчинець Яна Сергіївна – Ізмаїльське ВПУ КДАВТ імені гетьмана П. Конашевича-Сагайдачного;
ІІ місце – Гарага Алла Володимирівна – Іллічівський морський коледж ОНМУ;
ІІІ місце – Ігнатьєва Людмила Борисівна – Березівське ВПУ ОНПУ;
Було прийнято рішення – рекомендувати до участі у ІІІ-му етапі Всеукраїнського конкурсу професійної майстерності серед майстрів виробничого навчання системи професійно-технічної освіти з професії «Офіціант» у 2013-2014 навчальному році Бабчинець Яну Сергіївну, майстра виробничого навчання Ізмаїльського вищого професійного училища Київської державної академії водного транспорту імені гетьмана Петра Конашевича-Сагайдачного.
Сердечно вітаємо фіналістів конкурсу, бажаємо творчих успіхів, нових педагогічних відкриттів у такій благородній справі, як підготовка майбутніх висококваліфікованих фахівців готельно-ресторанної галузі, сфери послуг!
Дуже дякуємо всім учасникам за участь у Конкурсі! Бажаємо творчих злетів, міцного здоров’я, благополуччя!
Сердечно вітаємо переможницю ІІ (обласного) етапу конкурсу – Бабчинець Яну Сергіївну! Зичимо їй успіхів та перемоги у ІІІ-му етапі Всеукраїнського конкурсу професійної майстерності серед майстрів виробничого навчання системи професійно-технічної освіти з професії «Офіціант» у 2013-2014 навчальному році!
Дякуємо адміністрації та педагогічному колективу Ізмаїльського вищого професійного училища Київської державної академії водного транспорту імені гетьмана Петра Конашевича-Сагайдачного за можливість проведення ІІ (обласного) етапу Всеукраїнського конкурсу майстрів виробничого навчання з професії «Офіціант»!
